お客様のご案内、食事会場食事提供、下膳、出迎え、見送り、部屋の点検、終わった後のチェック
午前中は二部式、午後は本式の着物を着用の上お仕事になります。

１日のスケジュールのモデル例

14時:着物に着替えてタイムカード打刻
→持ち部屋の部屋点検に行く(自分が食事を担当する部屋が3部屋程、食事出ししない部屋が5部屋程)
14時30分→食事出しに使う食器を集めて宴席部屋にセッティング
15時→チェックインが始まると、食事出しするお客様が到着したら呼び出しが入るのでお部屋に案内する
呼び出しが入るまでの間は裏の仕事(料理の数の集計、お茶を沸かしたり、ビアサーバーの開栓、お品書きの作成など)他の仲居さんと分担してやったり、玄関立ちしたりします。
16時→休憩
16時30分→夕食出しの準備
18時→夕食出し(18時、18時30分、19時スタート)
お客様が順次帰ったら、宴席を片付けて朝食の用意をして、裏の片付けをして早くて20時、遅くても21時くらいには帰宅。
翌朝、お客様の朝食時間に合わせて出勤。
7時朝食なら6時、8時朝食なら7時、持ち部屋の朝食時間の一番早い時間の1時間前に出勤。
朝食を出して、片付ける。
9時15分くらい→お見送りのため玄関に立つ。担当したお客様が出発されたら他の仲居と交代で客室の片付ける
10時30分くらい→帰宅。

稀に大きい宴会につく際は、朝のバイキング出勤になるため、６時などの出勤になります。

時給：1,400円（時間外25％）